上观新闻|他一人扛起一家超市门店,开张首日就“爆单”,送货到20公里外仍有遗憾…… 发布时间:2022-04-15
如果订单超过配送范围还送吗?“送!”当客户提出请求时,绿地优选尚悦湾店店长康银杉不仅一口答应下来,更是亲自开车送到20多公里外。这比门店日常配送范围多了好几倍。

有人好奇:康银杉为什么会有这么充沛的精力?从4月1日开始,他连续10天独自撑起一家超市门店的日常运营:收货搬货拣货是他,处理订单是他,打包配送是他,仓库盘点还是他。在他的打理下,这家拥有1万多个商品品类的精选超市运转正常,源源不断地向周边社区、陆家嘴金融城写字楼,乃至更远距离的住宅小区输送物资,但他还是有遗憾……

讲述人:绿地优选尚悦湾店店长康银杉

这次疫情,让我有好几个“没想到”。

我是G-Super尚悦湾店的店长,门店就在浦东陆家嘴的一家商场里。从3月28日开始,门店配合浦东全域封控暂时关闭。4月1日,我接到通知,在公司安排下,门店有望重新开放,那时已经是晚上10点多了,我当即决定开车从航头的家赶到店里进行第二天的开业筹备。

没想到,到了店里我才发现,因为店员们没有私家车,办不了通行证,能来的只有我一个人。我们经营的是一家超市,在这种特殊时期,肯定要保证供应,不管怎么样,门店必须要开起来。当时来不及多想,我决定自己顶岗试试看,这天也没怎么休息,从凌晨开始筹备第二天重新开张的物资。

没想到,第二天刚开业就“爆单”了。我们线上线下门店同步在9点开业,那天线上开单才10分钟,电脑就涌进来100多个订单,机器吐出一张张单子的声音没停过。我担心当天来不及配送,所以暂停了线上接单,先把这100多单处理完。

我们这家店规模不小,占地将近2500平方米,有一万多种商品品类,其中细分有十个部门,包括果蔬、肉与水产、面包房、酒饮、客服等等。平日里,我们有35个工作人员打理,许多工作内容看起来琐碎,但也必不可少:除了收货、搬货、运回店里拣货,还要有人处理订单和售后,打理仓库,盘点货品,整理第二天的订单,如果是社区团购还要配货装货,特别是要解决运力不足的问题。

这些活如果是一个人做,就会有些吃力,特别是最近的单日订单量,要比平时多出至少十倍。开张第一天,我接到100多个订单之后,问题又来了。我发现准备好的包裹没有骑手接单,但客户不能白等,所以我决定自己开车去送货。因为门店的配送范围是周边3公里,所以很多下单的消费者都是附近居民,还有留守在写字楼里的金融白领。现在,我的手机里有十几个微信群,主要服务周边社区团购。

当然也有特例,有不少居民向我求助,希望能帮助他们物资紧缺的亲戚送一些食物。为了不影响超市的正常运转,我基本会在超市关门之后帮忙送货,最远去了20公里之外的三舒路,来回一趟要一个多小时。回来之后,我才有空坐下来盘货,准备第二天的物资。

这半个月,我的作息也很固定,早上7点多开始工作,一直工作到次日凌晨1点多下班,累了就打地铺睡一会。辛苦是辛苦,但成就感也很强。

没想到,收到的关心也变多了。得知我没空做饭、常吃泡面之后,有的顾客还会帮忙做些饭菜,让我开车到小区门口取来吃。我特别感动,但因为门店离不开人,好意就心领了。不少客户也知道我是一个人在经营门店,也很体谅我,即使配送比平时要慢,他们也会耐心等待。

人的潜力真是无限啊。复盘这些日子,我一共完成了4吨量的收货拣货,打包200多份社区团购,配送了10个封控小区。这个工作量,换作平时想都不敢想。当然,我不是一个人在坚守,米面粮油、生鲜食物、尿布奶粉纸巾这些品类容易出现缺口,总部也在尽力帮助我们的门店协调物资,保证供应。最近上架的肉类礼包、蔬菜礼包,价格也没有上涨。

其实,我也有遗憾。如果人手足够的话,我们一天可以配送1000到2000个订单,而我一个人只能做几百个订单。幸运的是,这两天陆续有员工解封回到了工作岗位,这让我们有余力去服务更多人。我当然不会“下班”了,我们会一直在岗位上,撑到疫情结束的那天。

 

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